5.90€
Το Κρίταμο ή Κρίθμον, επιστημονικά Crithmum maritimum, είναι πολυετές παχύφυλλο φυτό που φυτρώνει σε παραθαλάσσια, βραχώδη ή και αμμουδερά μέρη της Μεσογείου.
Έντονα αρωματικό χορταρικό του καλοκαιριού ,συλλέγεται χειρωνακτικά από τις βραχώδεις ακτές της Ικαρίας την κατάλληλη εποχή, με απόλυτο σεβασμό στο βιολογικό του κύκλο. Οι νεαροί βλαστοί και τα σαρκώδη φύλλα του συνδυάζονται σε μια ισορροπημένη συνταγή με επιλεγμένο ξύδι από φωκιανό κρασί Ικαρίας. Το γευστικό αποτέλεσμα διαφοροποιείται από το συνηθισμένο τουρσί, ώστε το κρίταμο να διατηρεί τη γεύση του. Έτσι μπορεί να χρησιμοποιείται σε διάφορες συνταγές για να δώσει τη νοστιμιά του.
Εξαντλημένο
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.