2.55€
Για την παρασκευή των Φλωμαριών χρησιμοποιείται αυστηρά αλεύρι Λήμνου προϊόν παραγωγής της Οικογένειας Ποριάζη αλλά και των συνεργαζόμενων γεωργών στα πλαίσια της συμβολαιακής γεωργίας. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται κατά την άλεση όπου το σιμιγδάλι δεν διαχωρίζεται από το αλεύρι καθώς έτσι κερδίζουμε τόσο την πλούσια γεύση όσο και το έντονο κίτρινο χρώμα στο προϊόν. Επιπλέον τα αυγά είναι από πτηνοτροφία της περιοχής ενώ το αγελαδινό και το πρόβειο γάλα είναι και αυτό φρέσκο παστεριωμένο από το νησί της Λήμνου.Τα φλωμάρια χρησιμοποιούνται εξαιρετικά ως βάση για διάφορες παρασκευές . Παραδοσιακά τα μαγειρεύουν με κόκορα , με ροφό αλλά και με αρνάκι ωστόσο παράλληλα με αυτά μπορούν να αποτελέσουν συνοδευτικό σε οποιοδήποτε γεύμα αντικαθιστώντας τα συμβατικά μακαρόνια ή τις πατάτες και το ρύζι.
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.